国見山脈の中腹に豚舎が所在しており、まさに自然に恵まれた高原で、山から湧き出る清らかな水と県特産のさつま芋や独自の配合飼料でのんびり育っています。

そして、肉に熟度を与えるに必要な３５週齢、２４５日の歳月をかけて、豚舎の中で１日１回、清潔に清掃され大切に飼育されます。